第357章 做银耳莲子羹 (第1/2页)
银耳莲子羹是一道传统的中华甜品，以其滋补养颜、润肺止咳的功效而受到人们的喜爱。以下是银耳莲子羹的制作配方：
**材料准备：**
- 干银耳：1朵（约20克）
- 莲子：50克
- 红枣：10颗
- 枸杞：10克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：约1500毫升
**制作流程：**
1. **银耳泡发：**
- 将干银耳放入清水中浸泡约30分钟至1小时，直至完全泡发膨胀。
- 泡发后的银耳去掉根部硬的部分，撕成小块备用。
2. **莲子清洗与处理：**
- 将莲子洗净，如有莲子芯，需去除，以免影响口感。
3. **炖煮准备：**
- 将泡发好的银耳、洗净的莲子和红枣一同放入砂锅或电饭煲中。
- 加入足够量的清水，水量大约没过所有食材两指宽。
4. **慢火炖煮：**
- 开�
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